John W. Doull, Bookseller, Inc.

Quick Search

Author/Illustrator
Title
Words appearing in our descriptions
Keyword(s)
 
 
 
 
   
Le Bon Usage du The, du Caffe, et du Chocolat, pour la Preservation & pour la guerison des Maladies, DE BLEGNY, Mr. [Nicolas]
Author Name:    DE BLEGNY, Mr. [Nicolas]

Title:   Le Bon Usage du The, du Caffe, et du Chocolat, pour la Preservation & pour la guerison des Maladies

Publisher:    Thomas Amaulry, Lyon, 1687, 1687

Seller ID:   99474

DE BLÉGNY, Mr. [Nicolas]. Le Bon Usage du Thé, du Caffé, et du Chocolat, pour la Preservation & pour la guerison des Maladies. Par Mr de Blegny, Conseiller, Medecin Artiste ordinaire du Roy & de Monsieur, & préposé par ordre de Sa Majesté, à la Recherche & Verification des nouvelles découvertes de Medecine. Lyon: chez Thomas Amaulry, rue Merciere, au Mercure Galant, avec Privilege du Roy, MDCLXXXVII [1687]. First (and only) edition, Lyon issue. Pp. (4),i-[xx],1-120,131-226,219-357,(5), frontispiece, including 13 pages of engraved illustrations. [Pagination errors in printing DO NOT result in loss of any text, nor any duplication of text]. Illustrated. Plates by Jean Hainzelman, while the frontispiece is by Bouchet. Small 8vo, rebound in early-twentieth-century brown cloth with new endpapers and pastedowns, gilt lettering to spine (reading "De Blegny / Le Bon / Usage / du Thé / [incorrectly dated] 1587"), all edges faintly red-specked.

A thorough, early examination of the gastronomical and medical benefits of tea, coffee, and chocolate.

[Nicolas] de Blégny, 1652-1722, was a court physician who was zealous in espousing the virtues of coffee as a cure-to-all-maladies.

Contents:
Première Partie: Traitant de la Nature, des proprietés & de l'usage du Thé (pp. 1-86):
1. De la forme exterieure du Thé, des lieux où on le cultive, & de ses differentes dénominations;
2. Du choix & des differens prix du Thé;
3. Del a nature particuliere du Thé;
4. Des differentes manieres de prendre le Thé;
5. des vertus particulieres du Thé; 6. Du Sirop du Thé febrifuge.

Seconde Partie: Traitant de la nature, des proprietés, & du bon usage du Caffé (pp. 87-191):
1. Des lieux où on cultive le Caffé, de la forme, & de ses differentes denominations;
2. De la nature du Caffé;
3. Du choix, de la torre-faction, & du prix de la graine de Caffé;
4. Du choix, de la preparation, & du prix de la poudre ou farine de Caffé;
5. De la preparation de la teinture ou boisson de Caffé, & de son usage en general;
6. Des preparations medecinales du Caffé;
7. Des proprietés particulaires de la boisson du Caffé.

Troisième Partie: Traitant de la nature, des proprietésm & du bon usage du Chocolat (pp. 192-300):
1. Du Chocolat en general;
2. Du Cacao, & du Sucre en particulier;
3. Des ingrediens que les Americains ajoûtoient au Sucre, & au Cacao, dans la composition de leur Chocolat, avant la découverte de leurcontinent;
4. De la reformation du formulaire des Indiens touchant la coposition du Chocolat;
5. De la composition du Chocolat;
6. De la sophistication du choix, de la conservation, & du prix du Chocolat;
7. De la boisson oubreuvage du Chocolat;
8. Des proprietés du Chocolat;
9. Du Sirop de Vanilles;
10. Du Chocolat Anti-venerien.

Quatrième Partie: Contenant l'explicatiom des Figures comprises dans les parties precedentes, & quelques remarques sur des singularitez de nouvelle invention, relatives au mêmes sujet (pp.301-357):
1. Des Figures de la première Partie;
2. Des Figures de la seconde Partie;
3. Des Figures de la troisième Partie;
4. Des marchandises qui sontactuellement dispensées par les Artistes au Laboritoire Royal des quatre nations;
5. Des Cassolettes Royalles nouvellement inventées par l'Autheur.
Text in French.

Ex-libris Montreal collector Albert G. Nicholls.
Very faint dampstain to head of gutter of pp. 25-48, some browning to leaves, a couple of dark spots to text, else a very good copy. Scarce. 3,800.00


Price = 3800.00 CDN
Add to Shopping Cart


Questions, comments, or suggestions
Please write to info@doullbooks.com
Copyright©2017. All Rights Reserved.
Powered by ChrisLands.com

 

 

cookie